Категорія Риба / молюски

Омари на грилі з апельсиновим маслом
Риба / молюски

Омари на грилі з апельсиновим маслом

Легко і швидко готується, цей омар на грилі в апельсиновому маслі - це винятковий рецепт! Інгредієнти для 4 осіб: 2 жіночі омари (500 г) 4 ст. підсмажений розрізаний мигдаль Груба сіль, свіжомелений перець Апельсинове масло: 100 г несоленого вершкового масла 70 г меленого мигдалю 1 апельсин Свіжомелений перець Смажені омари в апельсиновому маслі Для апельсинового масла: - У мисці змішайте масло мазь, мелений мигдаль і цедра апельсина.

Читати Далі

Риба / молюски

Омари на грилі з апельсиновим маслом

Легко і швидко готується, цей омар на грилі в апельсиновому маслі - це винятковий рецепт! Інгредієнти для 4 осіб: 2 жіночі омари (500 г) 4 ст. підсмажений розрізаний мигдаль Груба сіль, свіжомелений перець Апельсинове масло: 100 г несоленого вершкового масла 70 г меленого мигдалю 1 апельсин Свіжомелений перець Смажені омари в апельсиновому маслі Для апельсинового масла: - У мисці змішайте масло мазь, мелений мигдаль і цедра апельсина.
Читати Далі
Риба / молюски

Рагу з мідій з каррі

Ось смачний рецепт рагу з мідій з каррі. Інгредієнти для 4 осіб: 2 кг мідій2 брокколі2 цибуля-шалот1 лайм 10 цл білого вина 20 г напівсоленого вершкового масла 10 цл жирних вершків (30 жирів) 10 цл молока кокосового горіха 2 перцю для птахів 1 ч. л. каррі 1 ч. л. 1 чайна ложка картопляного крохмалю.
Читати Далі
Риба / молюски

Мідії по-лісовому

Ось оригінальний рецепт мідій, де у вас є навіть море і город, зелень і гриби. Інгредієнти для 4 осіб: 2 кг мідій 1 цибуля 2 цибуля-шалот 100 г ґудзикових грибів 1 стебло селери 1/2 моркви 5 мл сухого білого вина 1 ч. Ложка. ложка петрушки 1 ч. л. 1 ст. Ложка кервеля
Читати Далі
Риба / молюски

Смажений морський окунь зі сметаною щавлю

Ось рецепт, на який варто обійти цей смажений морський окунь із кремом щавлю Інгредієнти для 4 осіб: 2 філе морського окуня без шкаралупи (по 250 г) 250 г крупної солі 1 ч. Ложка. чайна ложка сатай (японська спеція) Щавель крем 100 г свіжого щавлю 30 мл жирних вершків Сіль, перець Гарнір 400 г картоплі однакового розміру (сорт: греналь) 8 маленьких цибулин 8 помідорів чері 80 г солоного квіткового масла , перець Також читайте: користь для здоров’я та достоїнства щавлю Смажена плитка з кремом щавлю - Філе риби розріжте навпіл.
Читати Далі
Риба / молюски

Смажена морська форель назад з сиром камамбер

Ось смачний рецепт смаженої морської форелі з сиром Камамбер - оригінальний і смачний спосіб продегустувати цю рибу. Приготування: 45 хв. Варка: 40 хв. Рафінований камамбер 25 цл рибного бульйону 100 г рідких вершків (30 жирів) 55 г напівсоленого вершкового масла 1 щіпка цукру Флер де Сель Сіль, перець Спинка морської форелі, обсмажена з камамбером Шкірка і промити селера.
Читати Далі
Риба / молюски

Сен-Жак, диявольський соус

Ось смачний рецепт морських гребінців та його диявольського соусу, настільки ж простий, як і швидкий. Інгредієнти для 4 осіб: 12 гребінців 20 г вершкового масла 1 цибуля-порей 2 фіолетові моркви Диявольський соус: 1 цибуля-шалот 10 цл сухого білого вина 3 цл білого оцту 37,5 цл птиці 1–2 ч. л.
Читати Далі
Риба / молюски

Філе тріски, моркви та парених кабачків

Тріска - це не тільки одна з найкращих риб, вона також є однією з найкращих і залишається простою в приготуванні. У супроводі моркви та кабачків на пару, ось рецепт. Інгредієнти для 4 осіб: 600 г тріска4 моркви1 кабачок1 цибуля-шалот1 дощ винного або хересного оцту15 кл білого вина20 г вершкового масла1 ч. ложка рибного бульйону20 кл рідких вершків1 пучок петрушки плосколистогоРецепт філе тріски, моркви та кабачків на пару Цей рецепт дуже простий у виготовленні і повинен вразити Вашим гостям, як це добре і смачно.
Читати Далі
Риба / молюски

Філе морського окуня, цукати з апельсиновим соусом

Трохи цитрусових фруктів та смачне пюре роблять цей рецепт філе морського окуня з цукатом апельсиновим соусом смачним блюдом Інгредієнти для 4 осіб: 20 г напівсоленого вершкового масла 4 філе морського окуня по 130 г Fleur de sel, свіжомелений перець Для кабачкового та картопляного пюре: 2 цукіні 3 картоплі, відварені у воді 40 г напівсоленого вершкового масла Сіль, свіжомелений перець Для цукатно-апельсинового соусу: 2 цибулі-шалоту 30 мл рибного бульйону 10 мл вина сухого білого 1 ч. л.
Читати Далі
Риба / молюски

Мідії маріньєр: оригінальний рецепт

Мідія марньєр - основний рецепт для мідій і, безсумнівно, один з найкращих на смак. Інгредієнти для 4 осіб: 2 кг мідій (500 г на людину) 1 велика цибулина 1 стебло селери 20 цл білого вина 1 невеликий пучок плоскої петрушки 1 великий Мідія маріньєр вірна смаку мідій і готується легко і швидко.
Читати Далі
Риба / молюски

Папільйо з дикого лосося, овочі в молодому Канталі

Ось оригінальний і смачний рецепт лосося у фользі, солодкий перець, кабачки та сир Канталь. Інгредієнти для 4 осіб: 4 філе лосося (по 130 г) 1 цукіні 1/2 зеленого перцю 1/2 червоного перцю 1/2 жовтого перцю 40 г масла 120 г молодої солі Канталь, свіжомеленого перцю Читати також: користь для здоров’я та достоїнства кабачків Користь для здоров’я та чесноти кабачків Папілот із дикого лосося, дрібні овочі у молодого Канталя - видаліть плодоніжку, очистіть, розріжте навпіл і видаліть насіння перець.
Читати Далі
Риба / молюски

Папілоти з риби та перцевого масла

Барвистий і ароматний, цей рецепт папілотів з риби та його перцевого масла - це ласощі. Інгредієнти для 4 осіб: 4 філе білої риби (по 130 г) 1 кабачок 2 помідори 1/2 червоного перцю 1/2 жовтого перцю 1/2 зеленого перцю 80 г вершкового масла 3 ст. оливкова олія Сіль, свіжомелений перець Рибні папілоти з маслом перцю - Вийміть масло з холодильника за 30 хвилин до використання.
Читати Далі
Риба / молюски

Папілоти тріски з вапном та лободою

Повний свіжості та аромату, цей рецепт папілотів з тріски з лаймом та лободою дуже смачний. Інгредієнти для 4 осіб: 4 філе тріски 25 cl свіжих вершків 1 лайм 1/2 цукіні 1/2 жовтий перець 20 червоні та жовті помідори чері 1 ч. Л. ложки оливкової олії сіль, перець 250 г кіноа 1 літр овочевого відвару 15 г напівсоленого вершкового масла Читайте також: користь для здоров'я та достоїнства кіноа Папілоти тріски з вапном та кіноа Для папілотів тріски з вапном: - Розігрійте духовку до 165 ° C (тис.
Читати Далі
Риба / молюски

Дует Жульєн з сидром

Лінг, який також називають жульєном, ніколи не супроводжується так добре, як тоді, коли він асоціюється зі смачним жульєном з овочів Інгредієнти для 4 осіб: 1 кг філе линга або жульєну 500 г жульєнізованих овочів (заморожені ) 30 г вершкового масла 35 мл сирого сидру 2 ст. зневоднений рибний запас 4 ст.
Читати Далі
Риба / молюски

Смажити трав’яним маслом

Ось смачний рецепт сома з трав’яним маслом та глазурованою морквою у супроводі ароматизованого та смачного соусу Інгредієнти для 4 осіб: 1 шматок сома вагою 1 кг 200 приблизно 50 г напівсоленого вершкового масла 12 міні моркви або 2 піщані моркви Сіль, перець з млина Трав'яне масло: 100 г напівсоленого вершкового масла 3 скибочки сухого хліба (або дрібних сухарів) 1/2 пучка плодолисткової петрушки 12 свіжого листя естрагону 12 зелених або червоних листя базиліка 1 зубчик часнику 1 лимонний сік трави - для більшої зручності попросіть продавця риби підняти сома на філе і порізати його на порції приблизно по 300 г.
Читати Далі
Риба / молюски

Гарячі устриці та овочі жульєна в шкаралупі

Як закваска або як легка страва, цей рецепт гарячої устриці, ожуленого рослинного та білого вершкового масла - це смак. Інгредієнти для 4 осіб: 24 порожнисті устриці n ° 32 білий цибуля-порей 2 моркви 30 г напівсоленого вершкового масла 3 ч. Л. ложки води Сіль крупного солі Сіль, перець Біле масло 100 г напівсоленого вершкового масла 3 сірого цибулі-шалоту 5 мл сухого білого вина 5 мл білого винного оцту 2 ч. л.
Читати Далі
Риба / молюски

Бренд з тріски запечений

Цей рецепт приготування запіканки з тріски з панірувальними сухарями, часником і петрушкою приправлений до досконалості. Інгредієнти для 4 осіб: 600 г тріски 1 зубчик часнику 300 г картоплі 1 л молока 60 г оливкової олії1 гілочка чебрецю 1 лавровий лист 30 г подрібненої петрушки Панірувальні сухарі Перець Тріска бренда запечена Традиційний рецепт, з маслом, що нагадує бретонське походження бренда!
Читати Далі
Риба / молюски

Копчений лосось: насолоджуватися цілий рік

Нарізаний хорошим хлібом, смужками на запіканках, салат з авокадо, копчений лосось також може бути використаний у весняних стравах Вибір правильного лосося При покупці потрібно врахувати кілька елементів копчений лосось. Незалежно від того, чи є вони дикими або вирощуваними в фермерських господарствах, які походять з Норвегії, Шотландії, Ірландії чи Аляски, використовуйте слова «солений сухою сіллю» та «копчена деревина», щоб уникнути лікування ін’єкціями. розсолу та рідкого диму.
Читати Далі
Риба / молюски

Філе тріски та брунуаз з оливками

Ось оригінальний рецепт та чудовий спосіб поєднати назад тріску з оливками. Щасливий шлюб між морем та прованським Середземномор’ям. Інгредієнти для 4 осіб: 4 тріски назад 150 г зелених оливок 2 стебла селери 1 яблуко Гренні Сміт 1 сік Вапно-сольовий перець Оливкова олія Тріска назад і оливковий бруноаз - Розігрійте духовку до 200 ° C.
Читати Далі
Риба / молюски

Риба водяна

Waterzoï - типова страва північних регіонів, але аромат та чудовий смак якої дозволили їй вийти за межі. Інгредієнти для 6 осіб: 12 гребінців, 6 медальйонів з щоки морських морських риб, 500 г досить твердої риби ( без кісток) 4 - 6 моркви 2 красивих цибулі-порею 2 невеликих ріпи 1 стебло селери 2 красивих цибулі 1 цибуля-шалот 1 л води 2 ч. ложки зневодненого рибного бульйону 20 мл сухого білого вина (за бажанням) 25 мл свіжого вершків 1 жовток Петрушка Сіль, перець Рецепт від Рибний водний зоої Успіх рибного водного зоопарку полягає перш за все в якості приготування їжі.
Читати Далі
Риба / молюски

Скумбрія біскайська а-ля планча

Ось як зробити просту планчу застіллям! Здивуйте своїх друзів цією скумбрією біскаян а-ля планча. Інгредієнти для 6 осіб 6 скумбрій (нехай ваша рибниця продається до філе) Оливкова олія1 гілочка чебрецю1 лавровий лист2 стебла зеленої цибулі4 зубчики часнику15 cl оливкової олії оливкова7 cl червоний винний оцет перець Espelette Сіль і перець Для соусу біскаєн 5 помідорів 1 зелений перець 120 g pimientos del piquillo (відціджена маса) 100 г байонської шинки 2 стебла зеленої цибулі 4 зубчики часнику 15 cl оливкової олії 7 cl червоний винний оцет перець Еспелет Сіль і перець Скумбрія біскайська а-ля планча Посипте філе скумбрії рисочкою оливкової олії, додайте гілочку чебрецю та лавровий лист і тримайте їх у холодильнику.
Читати Далі