Категорія Записи

Тунець кришиться
Записи

Тунець кришиться

Чудово підходить для вашого здоров’я, тунця можна приготувати 1001 способом, тому ось смачний рецепт крихти тунця Інгредієнти для 4 осіб: 1 цибуля-шалот 10 зелених оливок 1 велика олова тунця в олії 100 г залишків рису (ячменю, пшениці або лободи ) 100 г томатного соусу Кілька крапель табаско Кришиться тісто: 100 г борошна 2 ч. Л.

Читати Далі

Входи

Тартар з лосося з вапном

Цей тартар, запропонований Клією, викликає справжню насолоду. У супроводі смачного картоплі або хорошого салату ви повинні порадувати людей! Інгредієнти для 4 осіб: 600 г свіжого лосося 2 лайми 1 жовтий лимон 1 невеликий пучок кропу 4 столові ложки 'оливкова олія 2 столові ложки рожевих ягід 2 невеликі дрібно нарізаний цибулю-шалот Сіль і перець Рецепт тартару з лосося з вапном і рожевими ягодами 1- Вимийте лосося під холодною водою.
Читати Далі
Записи

Салат Сен-Жак, креветки та цукати

Ось рецепт настільки свіжий, як і смачний, салат з руколи з морськими гребінцями, рожевими креветками та тушкованим цукатом перцю. чол.) 250 креветок, вже зварених 100 г кедрових горішків 2 - 3 щіпки карі 1 олова цукату перцю Оливкова олія Бальзамічний оцет Сіль, перець Рецепт салату з морським гребінцем, креветок та цукатів Перець легко і швидко зробити, успіх цього рецепта в основному полягає у свіжості використовуваних інгредієнтів.
Читати Далі
Записи

Салат зі свіжого інжиру та шинка серрано

Як закваска або як основна страва, складання свіжого інжиру та шинки Серрано - це захоплення. Простий і швидкий у приготуванні, ось рецепт. Інгредієнти для 6 пероснес: 1 салатна суміш, така як месклун або рукола 12 скибочок шинки Дрібно нарізаний Серрано 6 свіжих інжирів Оливкова олія Балсамовий оцет Старомодна гірчиця Сіль, свіжомелений перець Рецепт салату з інжиру та шинки Серрано: Вимити та розрізати інжир на четвертинки Приготувати вінегрет з олією, бальзамічним оцтом та 1 чайною ложкою гірчиці Почніть із салатного блюда або в окремих тарілках для супу, заправляючи салат. Заправте салат винегретом. Розкладіть клинки інжиру. Скрутіть скибочки шинки та додайте їх у свій салат. Цей салат подається з тостами та грінками та консервами. також подавати з підсмаженими кедровими горішками ... Приємного апетиту!
Читати Далі
Входи

Тартар з морського ляща, вершкова емульсія з ванілі та імбиру

Смачно присмачений і простий у виготовленні, цей тартар з морського ляща з ваніллю та імбиром - чистий смак. Інгредієнти для 4 осіб: Тартар: 300 г філе морського ляща 1 цибуля-шалот 8 червоних і жовтих помідорів чері 1 ч. Ложка. столова ложка емульсії коріандру: 1 лайм ½ стручка ванілі 1 см свіжого імбиру 4 ч. л.
Читати Далі
Записи

Морквяний рот з сиром

Цей рецепт укусів моркви та сиру для гурманів і простий у приготуванні - це смачна закуска. Інгредієнти для 4 осіб: 50 г борошна 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю 220 г моркви 5 яєць 20 г напівсоленого вершкового масла 5 мл молока 15 мл вершків рідини 100 г тертого сиру, такого як Емменталь, 1 ч. л. рівна кава з куркуми Сіль, свіжомелений перець Морквяні укуси з сиром - Розігрійте духовку до 180 ° C (тис.
Читати Далі
Входи

Цибуля-порей кришиться, груша Фурме

Ось вдалий шлюб між городом та садом за допомогою цього смачного рецепту крихти з порею з грушею Фурме Інгредієнти для 4 осіб: 250 г листкового тіста 1 білий цибуля-порей 15 г напівсоленого вершкового масла 80 г Fourme d'Ambert 1 груша (Вільям, конференція) 1/2 лимона 1 яйце 1 ч. л. ложки молока Сіль, свіжомелений перець Круастади з черемші, груші Фурме Солодке і солоне!
Читати Далі
Входи

Хрусткі міллефей з хрусткими овочами

Побалуйте себе цим смачним рецептом хрустких міллефей хрустких овочів Інгредієнти для 4 людей 50 г вівса 50 г подрібненого фундука 70 г тертого пармезану 50 г тертого сиру Емменталь ½ чорна редька 1 морква 150 г вершкового сиру ¼ пучка цибулі ½ лоток пророслі пагони Сіль, свіжомелений перець Хрусткий міллефей з хрусткими овочами Розігрійте духовку до 210 ° C (тис.
Читати Далі
Входи

Ендівія з лососем

Цей рецепт ендівії з лососем ідеально збалансований - легкий і смачний закваска Інгредієнти для 4 осіб: 4 ендівії 1 лимон 20 г напівсоленого вершкового масла 1 ч. ложки коричневого цукру 20 кл рідких вершків 1 щіпка перцю Еспелетт 4 скибочки копченого лосося Сіль, свіжомелений перець Читайте також: Користь для здоров'я та достоїнства цикорію Ендівія з лососем - Видаліть серцевину та перші листки цикорію.
Читати Далі
Входи

Фуа-гра конфі з герандською сіллю

Ось чудовий спосіб приготувати фуа-гра за рецептом фуа-гра з конфетю з соллю Геранді Інгредієнти для 4 осіб 200 г сирого фуа-гра 50 цл напівжирного органічного молока 100 г салату (месклун або салат з баранини) 12 помідорів черрі 1 кг крупної солі 1 щіпка флердель 1 щіпка перцю (у подрібнених зернах) 50 г волоських горіхів (або кедрових горіхів, фундука ...) сіль Відкрити: всі наші рецепти на основі фуа-гра Рецепт фуа-гра конфі з сіллю Геранди Напередодні: Налийте молока в глибокій посуді, покладіть туди печінку для просочення.
Читати Далі
Записи

Парментьєр Сен-Жак з петрушкою, буряковим чіпсом

Ось хороший закваска з цим рецептом пармен’єрського пармен’єру з петрушкою, буряковими чіпсами Інгредієнти для 4 осіб: 20 г подрібненого цибулі-шалоту 7,5 цл рибного запасу 7,5 цл птиці 1 пучок петрушки 40 г напівсолене масло 1 сирий буряк 20 г меленого фундука 6 гребінці Сіль, свіжомелений перець Картопляний мусселін: 200 г картоплі 10 кл рідких вершків 40 г підсоленого вершкового горіха Мускатний горіх білий перець з млина Гребінець парментьє з петрушкою , бурякові чіпси - Зменшіть цибулю-шалот, рибний та курячий бульйон до половини.
Читати Далі
Входи

Каштановий крем в капучино з фуа-гра

Цей рецепт крему з каштанів у капучино з фуа-гра ідеально підходить для святкової страви. Інгредієнти для 4 осіб: 1 цибулина 1 картопля 50 г вершкового масла 500 г каштанів, приготованих під вакуумом, або коробка консервованих каштанів 1 л незбиране молоко 300 г свіжої фуа-гра 20 cl рідких вершків кілька підказок спаржі 2 макаронні локшини ZITA 1 пучок свіжої зелені 4 гілочки перцю Еспелетт, сіль Також читайте: користь для здоров’я та достоїнства каштанів нарізаної цибулі на вершковому маслі, додайте нарізану кубиками картоплю, каштани, потім незбиране молоко.
Читати Далі
Входи

Гарячі устриці з каррі, тушкована капуста

Цей рецепт гарячих устриць з каррі та паровою капустою - це смачна закуска, приготована з гарячими устрицями, - справжнє задоволення. Інгредієнти для 4 осіб: 24 устриці n ° 3 канкалаї 1 китайська капуста 30 г напівсоленого вершкового масла 1 ч. Л. столова ложка каррі 20 мл рідких вершків (30 жирів) 1 яйце 500 г крупної солі Сіль, перець Гарячі устриці з каррі, тушкована капуста Який аромат!
Читати Далі
Входи

Крем-морквяний флан

Легко і швидко зробити цей рецепт морквяного флангу з вершками також є закускою для гурманів або легким блюдом, що супроводжується хорошим салатом Інгредієнти для 4 осіб: 1/2 пучка цибулі-цибулі 600 г апельсинової або жовтої моркви (або пурпурний взимку) 10 мл молока 4 яйця 20 мл рідких вершків 60 г солі петі бретон, свіжомелений перець Читайте також: добре вирощування моркви Читайте також: користь та користь моркви для здоров’я Морква сплющена з вершками Розігрійте духовку до 150 ° C (тис.
Читати Далі
Входи

Укус королеви з морепродуктів

Королівський укус - чудова класика французької кухні, і його можна приготувати різними способами. Ось рецепт укусу королеви з морепродуктів! Інгредієнти для 4 осіб: 4 укуси королеви, готові приготувати 500 г мідії або 200 г мідій без шкаралупи 150 г філе риби без кісток 150 г креветок без шкаралупи 250 г грибів на пуговицях 50 г вершкового масла 100 г борошна 20 кл білого вина 1 нарізана цибуля Рецепт кусання королеви з морепродуктами морепродукти чудові як закваска або основна страва в супроводі хорошого салату.
Читати Далі
Записи

Капустяний салат з двома лососем та дрібними травами

Свіжий, копчений, часник, гострий, зелений, червоний ... цей рецепт прокинеться і додасть барвистості сніданків! Інгредієнти для 4 осіб: 1 зелена капуста 500 г свіжого лосося 100 г копченого лосося 1 зубчик часнику 1 цибуля-шалот10 гілочок зеленої цибулі5 гілочок кропу1 жовтий лимон1 яйце1 ч.л. ложки оливкової олії 100 г жирних вершків ½ ч. л.
Читати Далі
Входи

Гарбузове каррі

Осінь знаменує прихід гарбузів, їх смачних рецептів та кольорів. Ось оригінальна і трохи пікантна ідея з цим гарбузовим каррі. Приготування: 20 хв. Варка: 40 хв. Інгредієнти для 4 осіб: 2 цибулини 1 ч. ложки соняшникової олії 30 г освітленого вершкового масла 200 г червоної сочевиці 1 ч. л.
Читати Далі
Записи

Маленькі кальмари пасеровані в петрушці

Ось ідеальний рецепт приготування ваших кальмарів або кальмарів, кальмарів, обсмажених у петрушці Інгредієнти для 6 осіб: 1 кг кальмарів або кальмарів 1 пучок плоскої петрушки 3 зубчики часнику Оливкова олія 1 кружка вершкового масла 1 лимон Сіль, перець Баскського походження, ними можна насолодитися як закваскою або як тапас для аперитиву.
Читати Далі
Входи

Яєчня з щавлю

Як закваску або аперитив, насолоджуйтесь цим рецептом яєчні зі щавелем Інгредієнти для 4 осіб: 12 яєць 50 г вершкового масла, 2 мл рідких вершків (30 мг) Fleur de sel de Guérande, свіжомелений перець 'щавель тушкований: 1 пучок щавлю 2 цибуля-шалот 10 г вершкового масла 1 щіпка солі 1 щіпка цукру Для хрустких: 4 гречані млинці 5 г вершкового яйця Яєчня з щавлю Для хрустких: - Розігрійте духовку до 250 ° C .
Читати Далі
Входи

Кабачки та креветки, соуси з куркуми

Як закваска або аперитив, ці кабачки з куркуми та креветок повинні засліплювати очі та смакові рецептори ваших гостей Інгредієнти для 4-х осіб: 2 йогурти з розмішуванням 1 ч. Л. 1 чайна ложка куркуми ложка олії омарів (або іншої) 2 маленькі кабачки 150 г маринованих очищених креветок 1 ч. л.
Читати Далі
Входи

Бордові равлики

Саме в Бургундії панує равлик, звідки і виходить цей смачний рецепт равликів, фаршированих бургундськими інгредієнтами для 4 осіб: 4 десятки варених равликів та їх порожніх панцирів (консервованих равликів або равликів, які ви приготований у суді-бульйоні) Начинка з часникового масла: 1 цибуля-шалот 4 зубчики часнику ½ пучок петрушки плосколистої 30 г сушених помідорів 30 г розрізаного мигдалю 250 г м’якого солоного масла 1 ч. л.
Читати Далі