Підтримка

Картопляне пюре, кунжутне масло

Картопляне пюре, кунжутне масло


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ось смачний рецепт картопляного пюре з кунжутним маслом та м’ясом Гризон, ідеальний супровід для всіх видів м’яса або окремо з хорошим салатом.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 60 г напівсоленого вершкового масла
  • 2 ст. золоте насіння кунжуту
  • 2 ст. столова ложка гомасіо
  • 500 г картопля
  • 4 скибочки м’яса Гризон
  • Квітка солі
  • Свіжомелений перець

Картопляне пюре, кунжутне масло

Дістаньте масло з холодильника за 1 годину до його використання.

У салатниці,

  • Обробляйте масло виделкою, поки воно не набуде консистенції мазі.
  • Перемішайте насіння кунжуту та гомасіо.
  • Змішуйте до отримання однорідної текстури.
  • Покладіть масло, складене таким чином, на харчову плівку і сформуйте у рулет, дбаючи про те, щоб добре закрити кінці.
  • Залиште відпочивати в холодильнику на 1h15.
  • Очистіть, помийте і варіть картоплю в підсоленій воді 25 хвилин.
  • Тримайте їх у теплі.
  • Наріжте м’ясо Гризон гарним жульєном.
  • Подрібніть картопляне пюре і додайте кунжутне масло.
  • Приправити флер де Сел і перець.
  • Подавайте у веррінах, посилюйте пюре з жульєном із сушеного м’яса.
  • Насолоджуйтесь без зволікань.

Шеф-кухар B.A.BA

Цим пюре можна насолоджуватися як самостійно, так і в якості акомпанементу до риби у фользі, м’яса або змішаного салату.
Якщо вам не вистачає часу, помістіть масло в морозильну камеру на 15-30 хвилин.

Сторона льоху

Текстура пюре з картоплі, водночас щільний і злегка борошняний, але також м’який і гладкий, настільки солодший на небі, що для багатьох з нас має аромат дитинства.

Його ароматний, майже нейтральний характер робить його чудовою опорою, яка тут посилить як ноти кунжуту, так і сушеного м’яса. Цей делікатес вимагає ніжних і еластичних вин або злегка кислих, якщо ви хочете трохи полегшити його. В останньому випадку Gamay de Touraine своєю фруктовістю і жвавістю додасть свіжості, яка буде контрастувати зі стравою і додасть їй трохи «бадьорості».

На відміну від цього, південне Шардоне, як Pays d'Oc, гладке і м’ясисте, з молочними і підсмаженими ароматами, буде поєднуватися з пюре.

Ви також можете вибрати інше вино з того ж сорту винограду, але з більшою кислотністю, наприклад, Montagny, Bourgogne des Côtes Chalonnaises, яке додасть цьому рецепту більше легкості, поважаючи його ароматичний характер.

Цінові ідеї (у 2011 р.):
Gamay de Touraine € 3 до 10, Chardonnay Pays d´Oc € 3 до 10, Montagny € 8 до 15
Містер Шасін

Благополуччя та картоплі

Цей основний продукт харчування для людей - цей крохмаль містить харчові якості: багатий на вуглеводи, білки, вітаміни, солі
мінералів, однак він містить дуже мало ліпідів. Будьте обережні, його харчова цінність часто змінюється способом приготування.

  • Здоров’я: користь та достоїнства картоплі

Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель


Відео: Кунжутное масло - содержит кальций применяется при болях в суставах, коленях,спине,артрите. (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Endymion

    Я думаю, ти помиляєшся. Я впевнений. Я можу захистити свою позицію. Напишіть мені на вечора, ми поговоримо.

  2. Raphael

    Які слова потрібні ... чудова, блискуча фраза



Напишіть повідомлення