Десерти

Торт "Карамбар"

Торт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Легкий і смачний, цей рецепт торта Карамбал буде одностайним за столом.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 3 яйця
  • 160 г цукру
  • 150 г борошна
  • 1/3 пакетика дріжджів
  • 150г вершкового масла
  • 20 Карамбар
  • 10 мл молока

Рецепт торта Карамбара

Припиніть випічку! Замість того, щоб приземлитися на березі Малабара, ви причалили до Карамбара!

- Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).

- Розтопіть Карамбари в каструлі з маслом і молоком.

Дайте охолонути.

- У салатниці змішайте цукор, борошно, розпушувач та яйця.

Поступово включайте, змішуючи вміст каструлі. Отримане тісто має бути дуже гладким. Перекладіть у форму, змащену маслом та борошном. Випікайте і варіть 40-50 хвилин. Перевірте готовність: вставте в нього лезо ножа, якщо воно вийде чистим, торт приготований.

- Відформатуйте, дайте трохи охолонути на стійці та наріжте. Гммм!

Шеф-кухар BBA

Цей рецепт можна подавати з заварним кремом. Для цього: влийте в каструлю 50 мл молока, додайте стручок ванілі, розділений вздовж навпіл. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятися 30 хвилин.

Знову нагрійте молоко до межі кипіння. Видаліть стручок. Розбийте і помістіть 150 г жовтків (приблизно 5 яєць) в салатник, додайте 80 г цукрової пудри, перемішайте. Поступово додавати під час змішування гаряче ванільне молоко.

Перекладіть все в каструлю. Помістіть на повільний вогонь і варіть, помішуючи, поки крем не загусне і не покриє шпатель. Вершки не повинні кипіти. Зняти з вогню, процідити, дати охолонути і поставити в холодильник.

Сторона льоху

Склянка молока!

Безперечно, тому що Карамбар є «мадленом Пруста» багатьох з нас, десертні пропозиції на основі цієї карамелі стають дедалі частішими. Тут пиріг за своєю текстурою та щільністю забезпечує підтримку та довжину ароматів цукерок. Ось чому, щоб уникнути певної важкості угоди та згладити вибране вино, ми будемо прагнути союзу з напоями, що подають певну свіжість. Отже, навіть якщо ми намагаємося підсилити солодкість, ми віддамо перевагу м’якому, який зберіг певну жвавість, наприклад, піно Сі з Ельзасу в пізній врожай, перед солодким вином з Бордо.

Очевидно, пікантність шипучих запропонує більший контраст і легкість в цілому. Якщо хтось хоче підкреслити опозицію, діоз методу Клеррет де Ді зіграє, за своїми мускатними нотами, цілком важливу роль, тоді як Вувре, провівши кілька років на латте, за своїми медовими ароматами піде в напрямку торт.

Містер Шасін

Рецепт: Т. Дебетун, Фото: К. Герледан


Відео: Торт для дочерей Валерия Меладзе. Кондитер. 4 сезон (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Carrington

    Браво, я думаю, що це геніальна ідея

  2. Fahey

    Authoritative answer, funny ...

  3. Freeland

    Вітаю, які підходящі слова ..., чудова думка

  4. Dolmaran

    Just a kopeck!



Напишіть повідомлення