Входи

Яєчня з щавлю

Яєчня з щавлю


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Як закваску або як аперитив, побалуйте себе цим рецептом яєчні та щавлю.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 12 яєць
  • 50 г вершкового масла
  • 2 мл рідких вершків (30% М.Ф.)
  • Морська сіль Геранде, свіжомелений перець

Для тушонки з щавлю:

  • 1 пучокщавель
  • 2 цибулі-шалоту
  • 10г вершкового масла
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка цукру

Для хрусків:

  • 4 гречані млинці
  • 5г вершкового масла

Яєчня з щавлю

Для хрусків:

- Розігрійте духовку до 250 ° C (8/9).

- Наріжте кружечки в гречаних млинцях. Помістіть їх на попередньо змащений маслом деко.

- Варіть 2 хвилини, поки гарний колір.

Для тушонки з щавлю:

- Вимити, видалити листя і подрібнити щавель, а також цибулю-шалот.

- У каструлі розтопити вершкове масло. Потіть цибулю-шалот, а потім додайте подрібнений щавель з сіллю і цукром.

- Накрийте кришкою і дайте кислинку варитися протягом 5 хвилин.

Для яєчні:

- Розбийте яйця в миску. Швидко збийте їх виделкою. Приправити флер де Сел і перець.

- На сковороду покладіть 50 г вершкового масла, щоб воно розплавилося, і влийте яйця.

Варіть на повільному вогні, помішуючи віночком, поки суміш не стане кремовою, близько 10 хвилин.

- Додайте щавель щавель до яєчні.

- Додати рідкі вершки і скорегувати приправу.

- Подавайте негайно з хлібкою з гречки.

Шеф-кухар BBA

На відміну від омлету, де яйця енергійно збиваються, яєчня лише розбавляється (просто витріть жовток і трохи перемішайте).

Яєчня завжди готується на повільному вогні для отримання рідкої консистенції або більше вареної, відповідно до смаку, але завжди м’якої. Соковитий характер, яєчня добре поєднується з багатьма овочами (шпинат, помідори, гриби, рататуй ...). Для додаткової сметанообразності - шматочок крем-крему або тертий сир; для східних штрихів, соєвий соус, кілька листочків пак-хой, нарізані чорні гриби і все готово!

Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель


Відео: НАГОТОВИЛА на несколько Дней КОТЛЕТКИ в бульоне, РОЖКИ и Зелёный СУПЧИК (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Braran

    Like the variant, yes

  2. Cynrik

    Це чудова, дуже кумедна гра

  3. Gamaliel

    Вибачте, але, на мою думку, ви помиляєтесь. Я пропоную це обговорити. Напишіть мені в PM.

  4. Malara

    повністю погоджується з попередньою фразою

  5. Arrick

    Тепер мені все стало зрозуміло, я ціную допомогу в цьому питанні.

  6. Stefon

    Я маю на увазі, що ти не правий.Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми обговоримо.



Напишіть повідомлення