Харчові рецепти

Смажений капун Джанзе

Смажений капун Джанзе


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

І простий, і смачний, цей рецепт смаженого капуна просто смачний.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 цибуля
  • 2 морква
  • 2 стручкичасник у сорочці
  • 1 аркуш лавровий
  • 1 філія чебрець
  • 10 мл сухого білого вина
  • 1 каппун приблизно 2,7 кг
  • 60 г напівсоленого вершкового масла
  • 1 склянку води
  • fleur de sel, свіжомелений перець

Рецепт смаженого японського капуна

Підготовка : 30 хв
Кулінарія : 2 год. 45 хв
Відпочинок : 20 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).

- Очистіть і подрібніть цибулю.

- Очистіть і помийте моркву. Наріжте їх.

- Покладіть овочі з сорочкою часнику та зеленню у велику посуд.

Полийте білим вином. Покрийте алюмінієвою фольгою і поставте в духовку на 10 хвилин при 180 ° C (6 год.).

- Вийміть алюміній і покладіть капон. Розкладіть на птиці вершкове масло, нарізане шматочками, сіль і перець.

- Підняти температуру до 210 ° C (ч. 7).

- Помістіть капун у духовку і варіть до гарного підрум’янення (30 хвилин).

- Коли птиця рівномірно підрум'яниться, знизьте температуру духовки до 150 ° C (th. 5). Продовжуйте готувати 2 години.

- Перевірте, як готується капун: вколоти його там, де стикаються стегна. Якщо готувати, соки, що витікають з нього, прозорі. Вийміть з духовки, дайте постояти 20 хвилин, загорнувши у фольгу.

- Відфільтруйте кулінарний сік з капуни, налийте його в каструлю. Доведіть до кипіння, влийте склянку води, знову доведіть до кипіння. Приправити і процідити.

- Капун наріжте шматочками (при необхідності пропрасуйте його в духовці протягом 5 хвилин). Подавати з картоплею, грибами та каштанами. Полийте соком.

Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель


Відео: VLOG 24 ЧАСА ГОВОРЮ ТОЛЬКО ПО ТАЙСКИ (Може 2022).


Коментарі:

  1. Jessey

    Ця тема просто незрівнянна :), вона мені цікава)))

  2. Dixon

    Amazing theme, very interesting for me :)

  3. Gustave

    your idea will be useful

  4. Gariland

    I will know, thank you very much for the information.

  5. Mazurn

    Вибачте, що перериваю вас, але ви не можете надати більше інформації.

  6. Miron

    Але все ж! Але все ж! Я придумаю думку. Або я зроблю домашнє завдання на завтра... Один з п’яти, восьмий не прийде

  7. Kazrabei

    Думаю, ти помилився



Напишіть повідомлення